Weihnachtsfeiern

Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?

Noch nicht, aber sicher ganz bald. Und wieder kommt die Frage auf: Wo feiern? Wir haben die passende Antwort: Auf Gut Ringelsbruch.

Der Ort könnte nicht besser gewählt werden. Eingebettet in die tannengrüne Landschaft erwartet Sie das stimmungsvoll dekorierte Restaurant Von Köppen im Innenhof der historischen Gutsanlage. Von innen schimmert das Licht, der Kamin knistert und alles ist gehüllt in eine heimelige Atmosphäre. Hier liegt der Duft der Weihnachtszeit in der Luft.

Ob gesellige Runde in lockerer Atmosphäre oder festlich dekorierter Saal, vieles ist möglich oder wird möglich gemacht. Zu jeder guten Weihnachtsfeier gehört auch ein gutes Essen. Das Team der Küche zelebriert Kochkunst auf hohem Niveau und servieren Ihnen Feinstes zur Weihnachtszeit. Sie brauchen nur noch zu geniessen!

Weihnachtsfeiern, mitten im Grünen und doch zentral!

Auf Gut Ringelsbruch wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die besondere, weihnachtliche, romantische Atmosphäre der herrlichen Gutsanlage. Wir freuen uns auf Sie!


Profitieren Sie von unserer Erfahrung und sprechen Sie uns an.

 05251-8794404

  info@ringelsbruch-gastronomie.de

Anfrage - Allgemein
Wird gesendet

Weihnachtsmenü 1

Rote-Beete-Cremesuppe
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Gebratener Lachs auf Spitzkohl und Dillschaum
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Ente mit glasiertem Rotkohl, Kartoffelknödel und Orangen-Grand Marnier-Sauce
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Bratapfel mit Vanillesauce

38,90 € pro Person/ 4-Gang Menü serviert

Weihnachtsmenü 2

Rotkohlcremesuppe
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Steinpilztartar mit Kresse und gebratenen Garnelen
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Schweinebäckchen in Barolo geschmort mit rotem Zwiebel Confit und Kartoffelstampf
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Lebkuchenparfait auf Kumquatragout

39,50 € pro Person/ 4-Gang Menü serviert

Weihnachtsbuffet 1

Wildconsomme mit Preiselbeeren und Flädle
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Antipasti

Große Auswahl an Rauchfischen

Ackersalat, verschiedene Dressings, Speck, Croutons, kandierten Nüssen und Frischkäse
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Wildgulasch und Kartoffelknödel, dazu glasierte Maronen und Orangen Grand Marnier Sauce

Auf der Haut gebratener Lachs, Zucchini-Cherrytomatengemüse, feine Nudeln und Champagnersauce

Schweinemedaillons in Pilzrahm, Kartoffelgratin, Gemüse der Saison
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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen

Mascarponecreme mit Bratapfelgelee

Rumtopf mit Vanillesauce

39,90 € pro Person (Suppe serviert, Rest vom Buffet)
ohne Suppe 36,90 € pro Person

Weihnachtsbuffet 2

Kürbis-Ingwersuppe
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Antipasti

Tomaten Mozzarella

Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkost
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Schweinefiletmedaillons, Spätzle, Gemüse und Pilzrahm

Hähnchenbrustfilet im Käse-Ei-Mantel, mediterranes Gemüse und Gnocchi

Zanderfilet auf Champagnerkraut mit Zitronengras-Ingwer-Reis
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Panna Cotta mit Zimt

Schokomousse

Obstsalat

32,90 € pro Person (Suppe serviert, Rest vom Buffet)
ohne Suppe 29,90 € pro Person

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