Weihnachtsfeiern
Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?
Noch nicht, aber sicher ganz bald. Und wieder kommt die Frage auf: Wo feiern? Wir haben die passende Antwort: Auf Gut Ringelsbruch.
Der Ort könnte nicht besser gewählt werden. Eingebettet in die tannengrüne Landschaft erwartet Sie das stimmungsvoll dekorierte Restaurant Von Köppen im Innenhof der historischen Gutsanlage. Von innen schimmert das Licht, der Kamin knistert und alles ist gehüllt in eine heimelige Atmosphäre. Hier liegt der Duft der Weihnachtszeit in der Luft.
Ob gesellige Runde in lockerer Atmosphäre oder festlich dekorierter Saal, vieles ist möglich oder wird möglich gemacht. Zu jeder guten Weihnachtsfeier gehört auch ein gutes Essen. Küchenchef Gustav Schuster und sein Team zelebrieren Kochkunst auf hohem Niveau und servieren Ihnen Feinstes zur Weihnachtszeit. Sie brauchen nur noch zu geniessen!
Weihnachtsfeiern, mitten im Grünen und doch zentral!
Auf Gut Ringelsbruch wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die besondere, weihnachtliche, romantische Atmosphäre der herrlichen Gutsanlage. Wir freuen uns auf Sie!
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und sprechen Sie uns an.
05251-8794404
Weihnachtsmenü
Feldsalat mit lauwarmen Kartoffeldressing, Speck und Croutons
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Kürbis-Kokos-Suppe
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Schweinefiletmedaillons mit Kartoffelgratin,
kleinem Gemüse und Pilzrahmsauce
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Creme Brûlée mit Zimt
28,00 € pro Person
Weihnachtsmenü
Wild-Zwiebelsuppe mit Ziegenkäse-Crouton
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Gebratener Lachs auf Gurken-Kohlrabi-Gemüse und Dillschaum
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Das Beste von der Gans mit glasiertem Rotkohl,
Kartoffelknödel und Orangen-Grand Marnier-Sauce
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Rumtopf mit Tonkabohneneis
37,00 € pro Person
Weihnachtsbuffet
Wild-Consommé mit Madeira
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Antipasti
Auswahl an Rauchfischen
Etagere mit Ackersalat, verschiedenen Dressings,
Speck, Croutons, kandierten Nüssen und Frischkäse
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Ente und Gans, Rotkohl und Kartoffelknödel
dazu glasierte Maronen und Orangen-Grand-Marnier-Sauce
Auf der Haut gebratener Lachs, Kohlrabi-Gurkengemüse,
feine Nudeln und Champagnersauce
Schweinefilet im Ganzen gebraten, Kartoffelgratin,
Gemüse der Saison und Pilzrahmsauce
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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen
Mascarponecreme mit Bratapfelgelee
Rumtopf mit Vanillesauce
35,00 € pro Person
ohne Suppe 33,00 € pro Person
Weihnachtsbuffet 2
Kürbis-Ingwersuppe
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Antipasti & Tomaten-Mozzarella
Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkost
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Schweinefiletmedaillons, Spätzle, Gemüse und Pilzrahmsauce
Hähnchenbrustfilet im Käse-Ei-Mantel, mediterranes Gemüse und Gnocchi
Gedämpfter Heilbutt, feine Nudeln und Senf-Dill-Sauce
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Panna Cotta mit Zimt
Mousse von der Schokolade
Frischer Obstsalat
29,00 € pro Person
ohne Suppe 27,00 € pro Person
