Weihnachtsfeiern

Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?

Noch nicht, aber sicher ganz bald. Und wieder kommt die Frage auf: Wo feiern? Wir haben die passende Antwort: Auf Gut Ringelsbruch.

Der Ort könnte nicht besser gewählt werden. Eingebettet in die tannengrüne Landschaft erwartet Sie das stimmungsvoll dekorierte Restaurant Von Köppen im Innenhof der historischen Gutsanlage. Von innen schimmert das Licht, der Kamin knistert und alles ist gehüllt in eine heimelige Atmosphäre. Hier liegt der Duft der Weihnachtszeit in der Luft.

Ob gesellige Runde in lockerer Atmosphäre oder festlich dekorierter Saal, vieles ist möglich oder wird möglich gemacht. Zu jeder guten Weihnachtsfeier gehört auch ein gutes Essen. Küchenchef Gustav Schuster und sein Team zelebrieren Kochkunst auf hohem Niveau und servieren Ihnen Feinstes zur Weihnachtszeit. Sie brauchen nur noch zu geniessen!

Weihnachtsfeiern, mitten im Grünen und doch zentral!

Auf Gut Ringelsbruch wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die besondere, weihnachtliche, romantische Atmosphäre der herrlichen Gutsanlage. Wir freuen uns auf Sie!


Profitieren Sie von unserer Erfahrung und sprechen Sie uns an.

 05251-8794404

  info@ringelsbruch-gastronomie.de

Anfrage - Allgemein
Wird gesendet

Weihnachtsmenü

Feldsalat mit lauwarmen Kartoffeldressing, Speck und Croutons
***
Kürbis-Kokos-Suppe
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Schweinefiletmedaillons mit Kartoffelgratin,
kleinem Gemüse und Pilzrahmsauce
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Creme Brûlée mit Zimt
28,00 € pro Person

Weihnachtsmenü

Wild-Zwiebelsuppe mit Ziegenkäse-Crouton
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Gebratener Lachs auf Gurken-Kohlrabi-Gemüse und Dillschaum
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Das Beste von der Gans mit glasiertem Rotkohl,
Kartoffelknödel und Orangen-Grand Marnier-Sauce
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Rumtopf mit Tonkabohneneis
37,00 € pro Person

Weihnachtsbuffet

Wild-Consommé mit Madeira

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Antipasti

Auswahl an Rauchfischen

Etagere mit Ackersalat, verschiedenen Dressings,
Speck, Croutons, kandierten Nüssen und Frischkäse

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Ente und Gans, Rotkohl und Kartoffelknödel
dazu glasierte Maronen und Orangen-Grand-Marnier-Sauce

Auf der Haut gebratener Lachs, Kohlrabi-Gurkengemüse,
feine Nudeln und Champagnersauce

Schweinefilet im Ganzen gebraten, Kartoffelgratin,
Gemüse der Saison und Pilzrahmsauce

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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen

Mascarponecreme mit Bratapfelgelee

Rumtopf mit Vanillesauce

35,00 € pro Person
ohne Suppe 33,00 € pro Person

Weihnachtsbuffet 2

Kürbis-Ingwersuppe
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Antipasti & Tomaten-Mozzarella
Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkost
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Schweinefiletmedaillons, Spätzle, Gemüse und Pilzrahmsauce

Hähnchenbrustfilet im Käse-Ei-Mantel, mediterranes Gemüse und Gnocchi

Gedämpfter Heilbutt, feine Nudeln und Senf-Dill-Sauce
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Panna Cotta mit Zimt

Mousse von der Schokolade

Frischer Obstsalat
29,00 € pro Person
ohne Suppe 27,00 € pro Person

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