Weihnachtsfeiern
Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?
Noch nicht, aber sicher ganz bald. Und wieder kommt die Frage auf: Wo feiern? Wir haben die passende Antwort: Auf Gut Ringelsbruch.
Der Ort könnte nicht besser gewählt werden. Eingebettet in die tannengrüne Landschaft erwartet Sie das stimmungsvoll dekorierte Restaurant Von Köppen im Innenhof der historischen Gutsanlage. Von innen schimmert das Licht, der Kamin knistert und alles ist gehüllt in eine heimelige Atmosphäre. Hier liegt der Duft der Weihnachtszeit in der Luft.
Ob gesellige Runde in lockerer Atmosphäre oder festlich dekorierter Saal, vieles ist möglich oder wird möglich gemacht. Zu jeder guten Weihnachtsfeier gehört auch ein gutes Essen. Das Team der Küche zelebriert Kochkunst auf hohem Niveau und servieren Ihnen Feinstes zur Weihnachtszeit. Sie brauchen nur noch zu geniessen!
Weihnachtsfeiern, mitten im Grünen und doch zentral!
Auf Gut Ringelsbruch wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die besondere, weihnachtliche, romantische Atmosphäre der herrlichen Gutsanlage. Wir freuen uns auf Sie!
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und sprechen Sie uns an.
05251-8794404
Weihnachtsmenü 1
Rote-Beete-Cremesuppe
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Gebratener Lachs auf Spitzkohl und Dillschaum
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Ente mit glasiertem Rotkohl, Kartoffelknödel und Orangen-Grand Marnier-Sauce
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Bratapfel mit Vanillesauce
38,90 € pro Person/ 4-Gang Menü serviert
Weihnachtsmenü 2
Rotkohlcremesuppe
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Steinpilztartar mit Kresse und gebratenen Garnelen
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Schweinebäckchen in Barolo geschmort mit rotem Zwiebel Confit und Kartoffelstampf
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Lebkuchenparfait auf Kumquatragout
39,50 € pro Person/ 4-Gang Menü serviert
Weihnachtsbuffet 1
Wildconsomme mit Preiselbeeren und Flädle
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Antipasti
Große Auswahl an Rauchfischen
Ackersalat, verschiedene Dressings, Speck, Croutons, kandierten Nüssen und Frischkäse
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Wildgulasch und Kartoffelknödel, dazu glasierte Maronen und Orangen Grand Marnier Sauce
Auf der Haut gebratener Lachs, Zucchini-Cherrytomatengemüse, feine Nudeln und Champagnersauce
Schweinemedaillons in Pilzrahm, Kartoffelgratin, Gemüse der Saison
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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen
Mascarponecreme mit Bratapfelgelee
Rumtopf mit Vanillesauce
39,90 € pro Person (Suppe serviert, Rest vom Buffet)
ohne Suppe 36,90 € pro Person
Weihnachtsbuffet 2
Kürbis-Ingwersuppe
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Antipasti
Tomaten Mozzarella
Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkost
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Schweinefiletmedaillons, Spätzle, Gemüse und Pilzrahm
Hähnchenbrustfilet im Käse-Ei-Mantel, mediterranes Gemüse und Gnocchi
Zanderfilet auf Champagnerkraut mit Zitronengras-Ingwer-Reis
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Panna Cotta mit Zimt
Schokomousse
Obstsalat
32,90 € pro Person (Suppe serviert, Rest vom Buffet)
ohne Suppe 29,90 € pro Person
