Weihnachtsfeiern
Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?
Noch nicht, aber sicher ganz bald. Und wieder kommt die Frage auf: Wo feiern? Wir haben die passende Antwort: Auf Gut Ringelsbruch.
Der Ort könnte nicht besser gewählt werden. Eingebettet in die tannengrüne Landschaft erwartet Sie das stimmungsvoll dekorierte Restaurant Von Köppen im Innenhof der historischen Gutsanlage. Von innen schimmert das Licht, der Kamin knistert und alles ist gehüllt in eine heimelige Atmosphäre. Hier liegt der Duft der Weihnachtszeit in der Luft.
Ob gesellige Runde in lockerer Atmosphäre oder festlich dekorierter Saal, vieles ist möglich oder wird möglich gemacht. Zu jeder guten Weihnachtsfeier gehört auch ein gutes Essen. Küchenchef Gustav Schuster und sein Team zelebrieren Kochkunst auf hohem Niveau und servieren Ihnen Feinstes zur Weihnachtszeit. Sie brauchen nur noch zu geniessen!
Weihnachtsfeiern, mitten im Grünen und doch zentral!
Auf Gut Ringelsbruch wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie die besondere, weihnachtliche, romantische Atmosphäre der herrlichen Gutsanlage. Wir freuen uns auf Sie!
Profitieren Sie von unserer Erfahrung und sprechen Sie uns an.
05251-8794404
Weihnachtsmenü 1
Wild-Zwiebelsuppe mit Ziegenkäse-Crouton
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Gebratener Lachs auf Gurken-Kohlrabi-Gemüse und Dillschaum
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Ente mit glasiertem Rotkohl, Kartoffelknödel und Orangen-Grand Marnier-Sauce
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Rumtopf mit Tonkabohneneis
38,90 € pro Person
Weihnachtsmenü 2
Entensonsommé mit Teriyaki und Asiagemüse
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Steinpilztartar mit Kresse und gebratenen Garnelen
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Schweinebäckchen in Barolo geschmort mit rotem Zwiebel Confit und Kartoffelrisotto
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Creme Brûlée Trio (Schoko, Vanille, Tonkabohne mit Rum)
44,90 € pro Person
Weihnachtsbuffet 1
Wildconsomme mit Madeira
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Antipasti
Große Auswahl an Rauchfischen
Ackersalat, verschiedene Dressings, Speck, Croutons, kandierten Nüssen und Frischkäse
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Ente, Rotkohl und Kartoffelknödel, dazu glasierte Maronen und Orangen Grand Marnier Sauce
Auf der Haut gebratener Lachs, Kohlrabi-Gurkengemüse, feine Nudeln und Champagnersauce
Schweinefilet im Ganzen gebraten, Kartoffelgratin, Gemüse der Saison und Pilzrahmsauce
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Lebkuchenmousse mit Zimtpflaumen
Mascarponecreme mit Bratapfelgelee
Rumtopf mit Vanillesauce
38,90 € pro Person
ohne Suppe 36,90 € pro Person
Weihnachtsbuffet 2
Kürbis-Ingwersuppe
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Antipasti
Tomaten Mozzarella
Buntes Salatbuffet mit verschiedenen Blattsalaten und Rohkost
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Schweinefiletmedaillons, Spätzle, Gemüse und Pilzrahm
Hähnchenbrustfilet im Käse-Ei-Mantel, mediterranes Gemüse und Gnocchi
Gedämpfter Heilbutt, feine Nudeln und Senf-Dill Sauce
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Panna Cotta mit Zimt
Schokomousse
Obstsalat
30,90 € pro Person
ohne Suppe 28,90 € pro Person
