Suppen

Spargelcremesuppe

6,20 €

Vorspeisen und Salate

Thunfischcarpaccio
mit Sesam – Teriyakimarinade an Wildkräuterslat
12,60 €

Wildkräutersalat
mit Gemüsebrunoises, Kirschtomaten, Nuss – und Beerenmix
in Orangenvinaigrette
14,90 €

mit Hähnchenbrust
17,90 €

mit Garnelen
19,90 €

mit gebratenem Spargel
16,40 €

Hauptgänge

Saftiges Schweineschnitzel mit Spiegelei
Bratkartoffeln mit hausgemachter Remoulade
und kleinem Salat
16,70 €

 

Geschmorte Iberico Schweinebäckchen
mit gebratenem Gemüse,
dazu Blumenkohlstampf und Portweinjus
22,90 €

 

Ringelsbrucher Krüstchen
mit Champignons à la Creme und würzigem Bergkäse gefüllt,
dazu Bratkartoffeln, feine Pilzrahm und Beilagensalat
19,60 €

 

Hirschrücken
auf gebratenem grünem Spargel
mit Waldbeerjus und Kartoffeldrillingen
24,90 €

 

Fischvariation mit gebratenem Sommergemüse
dazu Bouillonkartoffeln und Zitronenschaum
18,90 €

 

250 g Frischer Deutscher Stangenspargel aus dem Hause Grußmann in Sande
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
und Kartoffeldrillingen
17,90 €

mit rohem oder gekochten Schinken
20,50 €

mit saftigem Schweineschnitzel
21,50 €

Vegan

Knackiges Gemüse – Curry (vegan)
mit Kokosmilch, Quinoa Timbal und Rote Bete Falafel
15,90 €

Dessert

Vanilleeis mit Erdbeer – Minz – Salat
6,90 €

Wir freuen uns auf Sie und reservieren Ihnen gern einen Tisch.
Rufen Sie uns an!

 05251-1845114

  info@ringelsbruch-gastronomie.de

Frühstück
Wird gesendet

Sehr geehrte Gäste,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass folgende Bestandteile und Spuren der
unten aufgeführten Stoffe in unseren Speisen enthalten sein können.

Zusatzstoffe:
1. Farbstoff, 2. Konservierungsstoff, 3. Antioxidationsmittel,
4. Geschmacksverstärker, 5. geschwärzt, 6. gewachst, 7. Phosphat,
8. Süßungsmittel, 9. Phenylalaninquelle, 10. koffeinhaltig, 11. chininhaltig

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