Speisekarte
Suppen
Tomaten-Orangencreme
6,80 €
Bouillabaisse – französische Fischsuppe
13,70 €
Vorspeisen
Vorspeisenvariation „Von Köppen“
14,90 €
Austern
3,00 € pro Stück │ gratiniert 3,50 € pro Stück
Birnenchutney
mit Ziegenkäse und Birnenchips
9,80 €
Salat mit gerösteten Pfifferlingen
11,50 €
Carpaccio vom Ochsen mit Parmesanmousse
11,40 €
Rindertartar handgeschnitten „Asia Style“
13,50 €
Wildkräutersalat
mit Rinderfiletscheiben oder Jacobsmuscheln
18,50 €
Pasta
Spaghettini mit Burrata und Kirschtomaten
16,50 €
Pasta al Limone
mit Sahne, Parmesan, Basilikum und Tomate
15,50 €
Bandnudeln mit Scampi
Olivenöl, Ingwer, Koriander und getrockneten Tomaten
17,50 €
Maccaroni mit gerösteten Pfifferlingen
14,60 €
Hauptgänge
Rotzungenröllchen im Ofen gegart
mit Basilikum, Kirschtomaten, Knoblauch und Joghurt dazu Basmatireis
26,50 €
Scampi-Seeteufel-Spieß auf Tomate-Melone, roten Zwiebeln,
Spaghetti mit Honig-Vinaigrette
29,50 €
Kleines Rinderfilet mit halbem Hummer aus der Schale
dazu Avocado-Süßkartoffeln
34,40 €
Lammkarree mit Kräutern
auf Nektarinen-Lauch-Bohnen und Kartoffelstampf
32,00 €
Rinderfilet mit Ananas-Ingwer-Lassi,
kleinem Gemüse und „spicy“ Bananen
31,50 €
Perlhuhn unter der Tarte Tatin Haube
mit Rote-Bete-Risotto und Wasabischaum
26,80 €
Klassiker
Echtes Wiener Schnitzel
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Radieschen-Salat
18,50 €
Ringelsbrucher Krüstchen
gefüllt mit Pfifferlingen und Ziegenkäse
dazu Bratkartoffeln und Salat
17,50 €
Geschmorte Rinderbäckchen
mit Kartoffelgratin und kleinem Gemüse
19,50 €
Desserts
Panna Cotta auf Lemon-Mangospiegel
6,50 €
Tiramisu von der Erdbeere
8,50 €
Topfenschaum mit Heidelbeeren
6,50 €
Tarte Tatin mit Sabayon von der Tonkabohne
7,80 €
Dessert Karussell für Zwei
13,50 €
Flinker Hase Kinderkarte
Bandnudeln
mit Tomatensauce
6,50 €
Nürnberger Bratwürstchen
mit Kartoffelpüree
6,50 €
Kleines Rinderfilet
mit Kartoffelstampf und kleinem Gemüse
12,50 €
Wir freuen uns auf Sie und reservieren Ihnen gern einen Tisch.
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05251-1845114
Sehr geehrte Gäste,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass folgende Bestandteile und Spuren der
unten aufgeführten Stoffe in unseren Speisen enthalten sein können.
Zusatzstoffe:
1. Farbstoff, 2. Konservierungsstoff, 3. Antioxidationsmittel,
4. Geschmacksverstärker, 5. geschwärzt, 6. gewachst, 7. Phosphat,
8. Süßungsmittel, 9. Phenylalaninquelle, 10. koffeinhaltig, 11. chininhaltig
