Speisekarte
Suppen
Hummer-Bisque
mit Black Tiger Garnele und Sahnekleks
9,10 €
Vorspeisen und Salate
Papas Arrugadas
Kartoffeln im Salzmantel mit
Mojo Rojo und Mojo Verde
8,90 €
Burrata mit Bloody-Mary-Gelee
auf Wildkräutersalat mit Pesto aus kalt gepresstem Olivenöl
und mediterranen Kräutern
13,80 €
Caesar Salad
Romanosalat, Sardelle, Kapern, gekochtes Ei,
Tomate, Gurke, Kräutercroutons und Parmesan
14,90 €
zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust
17,90 €
zusätzlich mit Black Tiger Garnelen
19,90 €
Hauptgänge
Tagliatelle in Orangen-Curry-Sauce
mit Pfannengemüse (vegan)
16,90 €
mit Hähnchenbrust
19,80 €
mit Garnelen
22,20 €
Original Wiener Schnitzel
dazu Bratkartoffeln, Preiselbeeren
Kapern und Zitrone
24,90 €
Tagliata vom Roastbeef
mit Rucola, Balsamico und Parmesan
21,90 €
Rosa Lammrücken
mit Thymian-Tomaten-Polenta,
Safranzwiebeln und leichter Knoblauchjus
27,50 €
Geschmorte Bäckchen vom Landschwein
mit Kartoffel-Lauchstampf, Wurzelgemüse
und Portweinjus
29,10 €
Rumpsteak 200 g vom argentinischen Weiderind
auf Antipasti-Gemüse, Kartoffeln im Salzmantel
und Kräuterbutter
31,50 €
Fischteller von Köppen
auf Bete-Risotto mit Zuckerschotenragout
und Limetten-Espuma
26,70 €
Unsere Fleischspezialitäten beziehen wir grundsätzlich von regionalen Fleischereien aus Borchen und Bad Lippspringe.
Vegan
Tagliatelle in Orangen-Curry-Sauce
mit Pfannengemüse (vegan)
16,90 €
Dessert
Beerengratin
mit geflämmter Lavendel-Sabayon und
Cassis Sorbet
8,90 €
Basilikum-Parfait
auf marinierten Erdbeeren und
dunkler Schokolade
9,20 €
Variation von Sorbet
5,20 €
aufgegossen mit Winzersekt
9,10 €
Wir freuen uns auf Sie und reservieren Ihnen gern einen Tisch.
Rufen Sie uns an!
05251-1845114
Sehr geehrte Gäste,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass folgende Bestandteile und Spuren der
unten aufgeführten Stoffe in unseren Speisen enthalten sein können.
Zusatzstoffe:
1. Farbstoff, 2. Konservierungsstoff, 3. Antioxidationsmittel,
4. Geschmacksverstärker, 5. geschwärzt, 6. gewachst, 7. Phosphat,
8. Süßungsmittel, 9. Phenylalaninquelle, 10. koffeinhaltig, 11. chininhaltig