Speisekarte
Suppen
Feine Pastinakencremesuppe
mit Petersilienpesto
6,50 €
Grüne Apfelcremesuppe (vegan)
mit Curry und Kokosmilch
6,90 €
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
mit Orangenvinaigrette
5,20 €
Räucherlachstatar
auf Mini Pfannkuchen
mit Avocado Schmandcreme
10,90 €
Antipastitürmchen
mit Aubergine, Tomate, Mozzarella,
Tomatensugo und Basilikumpesto
8,90 €
Zucchiniröllchen
gefüllt mit Kräuterfrischkäse
an Friseesalat
8,50 €
Salate
Wildkräutersalat
mit Gemüsebrunoises, Kirschtomaten, Nuss – und Beerenmix
in Orangenvinaigrette
14,50 €
mit Maispoularde
17,90 €
mit Garnelen
19,90 €
Pasta
Tagliatelle
mit geschmorten Kirschtomaten, Rucolapesto und Parmesan
14,80 €
mit Maispoularde
17,50 €
mit Garnelen
19,80 €
Hauptgänge
Tranchen vom Flanksteak 250g
auf Austernpilzen
dazu Kartoffelstampf und grüne Pfeffer Sauce
28,90 €
Iberico Secreto
auf knackigem Gemüse,
mit Polentataler und Pimientos de Padron Sauce
26,50 €
Geschmorte Iberico Schweinebäckchen
mit Zuckerschoten – Möhrengemüse,
Kartoffelstampf und Portwein Schalottenjus
22,90 €
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
an Wasabischaum, Graupen Rote Bete Risotto
und Karottenbandnudeln
23,50 €
Knackiges Gemüse – Curry (vegan)
mit Kokosmilch, Quinoa Timbal und Avocadocreme
15,90 €
Klassiker
Ringelsbrucher Krüstchen
mit Champignons à la Creme
und würzigem Bergkäse gefüllt,
dazu Bratkartoffeln, feine Pilzrahm
und Beilagensalat
19,60 €
Original Wiener Schnitzel
mit lauwarmen Kartoffel – Radieschensalat,
klassisch mit Preiselbeeren und Zitrone
21,50 €
Dessert
Espressosnack
4,80 €
Orangen Crème Brûlée
5,80 €
Pumpernickelparfait
mit Mangochutney
6,70 €
Schokoladenkugel mit Vanilleeisstreusel gefüllt
auf Beeren – Minzsalat,
am Tisch mit heißer Karamellsauce aufgegossen
9,90 €
Flinker Hase Kinderkarte
für unsere kleinen Gäste unter 10 Jahren
Hähnchen Crossies
mit Pommes
6,90 €
Nürnberger Bratwürstchen
mit Kartoffelpüree
6,90 €
Kleines Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln und kleinem Gemüse
11,50 €
Zu allen Gerichten für unsere kleinen Gäste reichen wir
einen kleinen Eisbecher zum Dessert.
Wir freuen uns auf Sie und reservieren Ihnen gern einen Tisch.
Rufen Sie uns an!
05251-1845114
Sehr geehrte Gäste,
wir möchten Sie darauf hinweisen, dass folgende Bestandteile und Spuren der
unten aufgeführten Stoffe in unseren Speisen enthalten sein können.
Zusatzstoffe:
1. Farbstoff, 2. Konservierungsstoff, 3. Antioxidationsmittel,
4. Geschmacksverstärker, 5. geschwärzt, 6. gewachst, 7. Phosphat,
8. Süßungsmittel, 9. Phenylalaninquelle, 10. koffeinhaltig, 11. chininhaltig
