Gala Menü 2024

Silvester Gala Menü auf Gut Ringelsbruch – Genießen Sie den festlichen Jahreswechsel

Am 31. Dezember 2024, ab 18:00 Uhr, laden wir Sie herzlich zu unserem exklusiven Silvester Gala Menü auf Gut Ringelsbruch ein. Feiern Sie den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente und genießen Sie eine exquisite Auswahl an Spezialitäten, die perfekt auf die festliche Stimmung abgestimmt sind.

Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Menü, das mit edlen Vorspeisen, raffinierten Hauptgerichten, sowie verführerischen Desserts Ihren Gaumen verwöhnt. Stoßen Sie mit einem Glas Sekt auf das neue Jahr an und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.

31. Dezember 2024 ab 18:00 Uhr
€ 68,00 p. P.

Reservierungen werden zu sofort angenommen.

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Amuse gueule

Jourgebäck mit Preiselbeerbutter

 

Vorspeise

Gratinierte Jakobsmuschel an Wildkräuter mit Pinienkernen

und Granatapfeldressing

 

Suppe

Hummerschaumsuppe mit Nordseekrabben

 

Zwischengang

Glasierter Seesaibling mit Schwarzwurzelragout,

Rote Beete und Topinambur

 

Hauptgang

Das Beste vom Kalb (Backe, Rücken, Praline)

mit wildem Brokkoli, Vanillezwiebeln, dazu Kartoffelgratin

und Trüffelschaum

vegetarisch

Spinatknödel mit Austernpilzen, wilden Brokkoli,

Vanillezwiebeln und Trüffelschaum

 

Dessert

Nougatknödel mit Sauerkirschen,

Schokoladenspäne und Minze

Wir freuen uns auf Sie. Bitte reservieren Sie einen Tisch.

 05251-184 5114

  info@ringelsbruch-gastronomie.de

Frühstück

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